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| Acqualagna è l’unico territorio che possiede tutti i tipi di tartufo fresco tutto l’anno.
Qui raccoglitori e commercianti che lavorano in tutti i mercati mondiali, hanno la propria sede o svolgono la maggior parte della loro attività.
Il mercato del tartufo di Acqualagna si è consolidato come sede privilegiata del commercio all’ingrosso:
in loco vengono trattati i 2/3 dell’intera produzione nazionale(circa 500/600 quintali di tartufo di tutti i tipi).
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I paesi che maggiormente apprezzano il prodotto sono Germania, Belgio Olanda, Francia, USA, e Canada. In Acqualagna ogni ditta possiede il suo negozio per la vendita al minuto del fresco e di tutti i prodotti conservati a base di tartufo che ogni anno aumentano e propongono accostamenti tra i più curiosi sempre nel rispetto della qualità. In corrispondenza dei periodi di raccolta delle diverse varietà di prodotto, si svolgono quattro importanti manifestazioni fieristiche:
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Fiera Nazionale del Tartufo Bianco - Ottobre e Novembre
Fiera Regionale del Tartufo Nero Pregiato - Penultima domenica di Febbraio
Fiera Regionale Del Tartufo Nero Estivo Primo week-end di Agosto
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Con il patrocinio di:
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Provincia
di Pesaro e Urbino
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Ente manifestazioni del Comune di Fano
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